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Navegación por Autor Mascarós Torres, Arturo
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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|---|---|
| closedAccess |  | 1-ene-1992 | Aportaciones al estudio del metabolismo de los microorganismos de la fermentación panaria en relación a la calidad tecnológica del pan | Mascarós Torres, Arturo | tesis doctoral |