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Navegación por Autor Cardelle-Cobas, Alejandra
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 13-sep-2010 | Use of different analytical techniques to evaluate chitosan-carbohydrate complexes formation via Maillard reaction | García-Bermejo, Ana B. CSIC; Cardelle-Cobas, Alejandra CSIC ORCID; Ruiz-Matute, Ana I. CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Corzo, Nieves CSIC ORCID | póster de congreso |