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  2. Biología y Biomedicina
  3. Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBM)
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorFernández Lobato, María-
dc.contributor.authorGutiérrez Alonso, Patricia-
dc.contributor.authorFernández Arrojo, Lucía-
dc.contributor.authorPlou Gasca, Francisco José-
dc.date.accessioned2010-07-19T12:20:19Z-
dc.date.available2010-07-19T12:20:19Z-
dc.date.issued2009-11-16-
dc.identifier.citationES 2328659 (A1)en_US
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/26372-
dc.descriptionFecha de solicitud: 16/11/2009.- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)en_US
dc.description.abstractNueva actividad fructofuranosidasa de Rhodotorula para la obtención de oligosacáridos prebióticos. Se proporciona un procedimiento viable industrialmente de obtención de oligosacáridos prebióticos para ser utilizados como ingredientes funcionales en productos dietéticos, productos lácteos, alimentos infantiles y alimentos para animales, que utiliza una nueva enzima fructofuranosidasa de Rhodotorula. También se proporciona un procedimiento de obtención de un producto enzimático con actividad fructofuranosidasa, así como de la enzima sustancialmente pura con esta actividad.en_US
dc.format.extent1196840 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.titleNueva actividad fructofuranosidasa de rhodotorula para la obtención de oligosacaridos prebióticosen_US
dc.typepatenteen_US
dc.description.peerreviewedPeer revieweden_US
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_15cdes_ES
item.openairetypepatente-
item.languageiso639-1es-
item.fulltextWith Fulltext-
item.grantfulltextopen-
item.cerifentitytypePublications-
item.openairecristypehttp://purl.org/coar/resource_type/c_18cf-
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