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Navegación por Autor Sampaolesi, Sofía
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 4-abr-2024 | Bioactive volatiles of brewer's yeasts: Antifungal action of compounds produced during wort fermentation on Aspergillus sp | Sampaolesi, Sofía; Pérez-Través, Laura CSIC; Briand, Laura E.; Querol, Amparo CSIC ORCID | artículo |