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Navegación por Autor Perea Flores, María de J.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 22-abr-2018 | Starch and antioxidant compound release during in vitro gastrointestinal digestion of gluten-free pasta | Camelo Méndez, Gustavo A.; Agama Acevedo, Edith; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Perea Flores, María de J.; Bello Pérez, Luis A. | artículo |