English
español
Navegación por Autor Grau Fuentes, Eva
Mostrando resultados 1 a 3 de 3
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 16-ene-2023 | Evaluation of the antimicrobial activity of grape extract against Bacillus cereus in rice | Grau Fuentes, Eva CSIC ORCID; Úbeda-Manzanaro, María CSIC ORCID; Martínez López, Antonio CSIC ORCID; Garzón, Raquel CSIC ORCID ; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Rodrigo Aliaga, Dolores CSIC ORCID | artículo |
openAccess | | 23-nov-2023 | Joint effect of heat, pH and grape extract on Bacillus cereus spores survival in a rice solution | Valdez Narváez, María Inés; Grau Fuentes, Eva CSIC ORCID; Morató, Natalia; Garzón Lloría, Raquel; Rodrigo, Dolores | artículo |
openAccess | | 10-jun-2023 | Understanding the marketed plant-based beverages: From ingredients technological function to their nutritional value | Grau Fuentes, Eva CSIC ORCID; Rodrigo, Dolores; Garzón, Raquel CSIC ORCID ; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo |