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español
Navegación por Autor Cedano, José Manuel
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | 2014 | Differential scanning calorimetry analysis of structured acyglycerols obtained from caprylic acid and omega-3 concentrates of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) belly oil | Rivera, Matías; Berríos, Mª Macarena; Pando, Mª Elsa; Galleguillos, M.; Cedano, José Manuel; Contreras, Elyzabeth; Hernández, Camila P.; Rodríguez, Alicia; Aubourg, Santiago P. CSIC ORCID | póster de congreso |
openAccess | | 2015 | Optimización del proceso de acidólisis enzimática en dióxido de carbono supercrítico de aceite de canola (Brassica napus L.) con concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga: Efecto sobre la relación n-6/n-3 | Cedano, José Manuel | tesis de maestría |