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Fecha Public.
Título
Autor(es)
Tipo
1
openAccess
1-sep-2004
Tannase activity by lactic acid bacteria isolated from grape must and wine
Vaquero, Ignacio
;
Marcobal, Ángela
CSIC
;
Muñoz, Rosario
CSIC
ORCID
artículo
Explorar
Autor
1
Muñoz, Rosario
1
Vaquero, Ignacio
Palabras clave
1
Lactic acid bacteria
1
Wine
1
Wine haze
Fecha de Publicación
1
2004
