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Título
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Tipo
1
closedAccess
sep-2008
Disinfection potential of ozone, ultraviolet-C and their combination in wash water for the fresh-cut vegetable industry
Selma, María Victoria
CSIC
ORCID
;
Allende, Ana
CSIC
ORCID
;
López-Gálvez, Francisco
CSIC
ORCID
;
Conesa, María Ángeles
CSIC
;
Gil Muñoz, M.ª Isabel
artículo
2
closedAccess
jun-2002
Quality changes in fresh cut tomato as affected by modified atmosphere packaging
Artés-Hernández, Francisco
;
Conesa, María Ángeles
CSIC
;
Gil Muñoz, M.ª Isabel
artículo
3
closedAccess
feb-2008
Heterogeneous Photocatalytic Disinfection of Wash Waters from the Fresh-Cut Vegetable Industry
Selma, María Victoria
CSIC
ORCID
;
Allende, Ana
CSIC
ORCID
;
López-Gálvez, Francisco
CSIC
ORCID
;
Conesa, María Ángeles
CSIC
;
Gil Muñoz, M.ª Isabel
artículo
4
closedAccess
jul-2002
Influence of modified atmosphere packaging on quality, vitamin C and phenolic content of artichokes (Cynara scolymus L.)
Gil-Izquierdo, Ángel
CSIC
ORCID
;
Conesa, María Ángeles
CSIC
;
Ferreres, Federico
CSIC
ORCID
;
Gil Muñoz, M.ª Isabel
artículo
5
closedAccess
sep-2001
The effect of storage temperatures on vitamin C and phenolics content of artichoke (Cynara scolymus L.) heads
Gil-Izquierdo, Ángel
CSIC
ORCID
;
Conesa, María Ángeles
CSIC
;
Ferreres, Federico
CSIC
ORCID
;
Gil Muñoz, M.ª Isabel
artículo
Explorar
Autor
2
Allende, Ana
2
Ferreres, Federico
2
Gil-Izquierdo, Ángel
2
López-Gálvez, Francisco
2
Selma, María Victoria
1
Artés-Hernández, Francisco
Palabras clave
2
Artichoke
2
Phenolics
2
Vitamin C
1
Advanced oxidation processes
1
Antioxidants
1
Decontamination
1
Foodborne pathogen
1
Heterogeneous photocatalysis
1
Hydroxycinnamate
1
Lycopersicon esculentum
.
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Fecha de Publicación
2
2008
2
2002
1
2001