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1openAccessjournal.pone.0098094.pdf.jpg2014Pathogenic potential of Saccharomyces strains isolated from dietary supplementsLlopis, Silvia CSIC; Hernández Haro, C; Monteoliva, Lucía; Querol, Amparo CSIC ORCID; Molina, María; Fernández-Espinar, María Teresa CSIC ORCIDartículo
2openAccessYeasts_in_olives.pdf.jpgdic-2006Use of molecular methods for the identification of yeast associated with table olivesArroyo López, Francisco Noé CSIC ORCID ; Durán Quintana, M. Carmen CSIC; Ruiz-Barba, José Luis CSIC ORCID ; Querol, Amparo CSIC ORCID; Garrido Fernández, A. CSIC ORCID artículo
3openAccessevad207.pdf.jpg1-nov-2023Divergence in the Saccharomyces Species' Heat Shock Response Is Indicative of Their Thermal ToleranceFay, Justin C.; Alonso-Del-Real, Javier; Miller, James H.; Querol, Amparo CSIC ORCIDartículo
4openAccessjournal.pgen.1009872.pdf.jpg11-nov-2021Convergent adaptation of Saccharomyces uvarum to sulfite, an antimicrobial preservative widely used in human-driven fermentationsMacías, Laura G. CSIC ORCID; González Flores, Melisa; Adam, Ana Cristina CSIC ORCID; Rodríguez, María E.; Querol, Amparo CSIC ORCID; Barrio, Eladio CSIC ORCID; Lopes, Christian Ariel; Pérez-Torrado, Roberto CSIC ORCIDartículo
5openAccessYeast2018-Origone.pdf.jpg13-nov-2017Saccharomyces cerevisiae × Saccharomyces uvarum hybrids generated under different conditions share similar winemaking featuresOrigone, Andrea C.; Rodríguez, M. Eugenia; Oteiza, Juan Martín; Querol, Amparo CSIC ORCID; Lopes, Christian A.artículo
6openAccessmSystems_00260-21.pdf.jpg3-ago-2021A multiphase multiobjective dynamic genome-scale model shows different redox balancing among yeast species of the saccharomyces genus in fermentationHenriques, David CSIC; Minebois, Romain CSIC ORCID; Mendoza, Sebastian N.; Macías, Laura G. CSIC ORCID; Pérez-Torrado, Roberto CSIC ORCID; Barrio, Eladio CSIC ORCID; Teusink, Bas; Querol, Amparo CSIC ORCID; Balsa-Canto, Eva CSIC ORCID artículo
7openAccessfmicb-07-00435.pdf.jpg31-mar-2016Alternative Glycerol Balance Strategies among Saccharomyces Species in Response to Winemaking StressPérez-Torrado, Roberto CSIC ORCID; Oliveira, Bruno; Zemancikova, Jana; Sychrova, Hana; Querol, Amparo CSIC ORCIDartículo

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