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Título
Autor(es)
Tipo
1
closedAccess
2006
Food drying process by power ultrasound
Fuente, Susana de la
;
Riera, Enrique
CSIC
ORCID
;
Acosta Aparicio, Víctor Manuel
;
Blanco Blanco, Alfonso
CSIC
ORCID
;
Gallego Juárez, Juan Antonio
artículo
Explorar
Por tipo de contenido
95
Publications
Autor
1
Fuente, Susana de la
1
Gallego Juárez, Juan Antonio
1
Riera, Enrique
Palabras clave
1
Drying
1
Food processing
1
Power ultrasound
1
Ultrasonic dehydration
