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1
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29-jun-2015
Aislamiento e identificación de los microorganismos presentes en la crema ácida de leche Suero costeño de la costa caribe norte de Colombia
Motato, Karina Edith
;
Valencia Garcia, Francia
;
Delgado, Susana
CSIC
ORCID
;
Ruas-Madiedo, Patricia
CSIC
ORCID
comunicación de congreso
2
openAccess
jul-2013
Utilización de la DGGE para identificar la microbiota resistente a antibióticos en queso y estudiar su evolución a lo largo del tiempo
Flórez García, Ana Belén
CSIC
ORCID
;
Delgado, Susana
CSIC
ORCID
;
Guadamuro, Lucía
CSIC
;
Mayo Pérez, Baltasar
CSIC
ORCID
comunicación de congreso
Explorar
Autor
2
Delgado, Susana
1
Flórez García, Ana Belén
1
Guadamuro, Lucía
1
Mayo Pérez, Baltasar
1
Motato, Karina Edith
1
Ruas-Madiedo, Patricia
1
Valencia Garcia, Francia
Palabras clave
1
Bacterias ácido-lácticas
1
Cultivo iniciador
1
Productos lácteos
1
Queso
1
Resistencia a antibióticos
1
Suero Costeño
1
Tetraciclina
1
Técnicas independientes de cultivo
Fecha de Publicación
1
2015
1
2013