Efecto del ejercicio y la restricción calórica sobre el rendimiento físico, metabolismo muscular y estrés oxidativo

Abstract

En animales de laboratorio se ha demostrado que la restricción calórica (RC) y el ejercicio aeróbico moderado (EAM) causan efectos similares sobre la salud y la longevidad. La RC es capaz de retrasar ciertos cambios fisiológicos y bioquímicos a nivel muscular dependientes de la edad, induciendo un aumento del estado de equilibrio en los niveles de daño de lípidos, proteínas y ADN, promoviendo la capacidad del sistema de defensa antioxidante. Aunque parece existir una evidencia clara de los beneficios de la RC y el EAM poco se sabe sobre su efecto combinado. Por tal motivo, esta tesis tiene como objetivo general determinar el efecto del ejercicio aeróbico moderado y/o la restricción calórica sobre el rendimiento fisíco, la biogénesis mitocondrial, su actividad y morfología, el daño oxidativo y la capacidad del sistema de defensa antioxidante en plasma y tejido muscular de 128 ratones swiss OFl macho, jóvenes y viejos. En general, se observó que seis semanas de intervención combinada RC más EAM facilitaron el aprendizaje del nuevo gesto motor y mejoran la coordinación motora y la fuerza muscular. Asimismo, el EAM, la RC y la RC más EAM mejoraron la resistencia aeróbica; por tanto, la EAM y RC se comportaron como intervenciones miméticos en la optimización de la condición fisica. Los animales sometidos a RC más EAM presentaron un metabolismo más balanceado y asociado con la oxidación de lípidos. Mientras que, las tres intervenciones ejercieron un efecto sobre las células musculares capaz de incrementar la capacidad oxidativa de manera diferencial. Sin embargo, la RC y la combinación con el EAM tuvieron un papel más destacado en la biogénesis mitocondrial. A su vez, la RC y la combinación con el EAM previnieron el daño muscular por factores mecánicos y el estrés oxidativo producido por los radicales libres en lípidos,proteínas y ADN. Además, la EAM y la RC protegieron al tejido muscular del daño oxidativo mediante la regulación de la expresión de algunos genes del sistema de defensa antioxidante. En suma, los resultados obtenidos en esta tesis sugieren que ambas intervenciones, pero en prevalencia su combinación, inducen un estrés de baja intensidad sobre el organismo provocando un efecto hormético; el cual, desencadena una respuesta de defensa que protege a las células contra el estrés oxidativo y el envejecimiento. Además, promueve la mejora de la capacidad aeróbica del organismo y de su rendimiento físico, factores que repercutirán favorablemente en el bienestar y la salud general.