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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | may-2007 | Rebuilding gluten network of damaged wheat by means of glucose oxidase treatment | Bonet, Arturo; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Pérez Munuera, Isabel; Hernando, Isabel | artículo |