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Navegación por Autor Zapata, Pedro J.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
openAccess | | feb-2023 | Broccoli products supplemented beers provide a sustainable source of dietary sulforaphane | Abellán, Ángel; Zapata, Pedro J.; García-Viguera, Cristina CSIC ORCID ; Domínguez-Perles, Raúl CSIC ORCID; Giménez, María José | artículo |
openAccess | | feb-2021 | The development of a broccoli supplemented beer allows obtaining a valuable dietary source of sulforaphane | Abellán, Ángel; Domínguez-Perles, Raúl CSIC ORCID; Giménez, María José; Zapata, Pedro J.; Valero, D.; García-Viguera, Cristina CSIC ORCID | artículo |