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español
Navegación por Autor Santos, Jesús A.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | sep-2023 | Blue Cheeses: Microbiology and Its Role in the Sensory Characteristics | López-Díaz, Teresa María; Alegría, Ángel CSIC ORCID ; Rodríguez-Calleja, Jose María; Combarros-Fuertes, Patricia; Fresno, José María; Santos, Jesús A.; Flórez García, Ana Belén CSIC ORCID ; Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | artículo de revisión |