| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| openAccess |  | 2022 | An expert knowledge ellicitation survey aimed to identify contamination spots in ready-to-eat meat and seafood processing facilities | Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Valero, Antonio; Carrasco, E.; Rodríguez-López, P. CSIC ORCID; Bernárdez Costas, Marta CSIC; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Gallego, Alberto CSIC | póster de congreso |
| openAccess |  | 2023 | Combinación de modelos basados en mecanismos y basados en datos para la predicción de la evolución de calidad en pescado fresco | Novoa, Miguel; García, Miriam R. CSIC ORCID ; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 19-mar-2023 | Combined Intake of Fish Oil and D-Fagomine Prevents High-Fat High-Sucrose Diet-Induced Prediabetes by Modulating Lipotoxicity and Protein Carbonylation in the Kidney | Méndez, Lucía CSIC ORCID; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Barros, Lorena CSIC; Miralles-Pérez, Bernat; Romeu, Marta; Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Medina, Isabel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Desarrollo de un modelo matemático para la predicción de la degradación de calidad en pescado fresco | Novoa, Miguel; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; García, Miriam R. CSIC ORCID ; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| openAccess |  | 2019 | Estudio Proteómico y Lipidómico de las rutas moduladas por el consumo de ácidos grasos poliinsaturados ω3 de origen marino y sinergia con iminoazúcares en un contexto de dieta obesogénica | Muñoz Santiago, Silvia CSIC | tesis doctoral |
| openAccess |  | 2021 | FTSC-Labeling Coupled with 2DE-LC–MS/MS Analysis of Complex Protein Mixtures for Identification and Relative Quantification of Tissue Carbonylome | Méndez, Lucía CSIC ORCID; Barros, Lorena CSIC; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Medina, Isabel CSIC ORCID | capítulo de libro |
| openAccess |  | 2015 | Lipidomics and proteomics to understand the health benefits of marine fish oil lipid-rich diets enriched diets | Dasilva, Gabriel CSIC ORCID; Méndez, Lucía CSIC ORCID; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Pazos Palmeiro, Manuel CSIC ORCID; Gallardo, José Manuel CSIC; Rodríguez, Isaac; Cela, R.; Medina, Isabel CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess |  | 2022 | Methodological Approaches for Monitoring Five Major Food Safety Hazards Affecting Food Production in the Galicia–Northern Portugal Euroregion | Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; Cabado, Ana G.; Bodelón, Gustavo; Cunha, Sara C.; Pinto, Vânia; Fernandes, José O.; Lago, Jorge; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Pastoriza-Santos, Isabel CSIC ORCID; Sousa, Paulo; Gonçalves, Luis; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Pérez-Juste, Jorge CSIC ORCID; Santos, Joao; Minas, Graça | artículo de revisión |
| openAccess |  | 30-dic-2019 | Modulation of the Liver Protein Carbonylome by the Combined Effect of Marine Omega-3 PUFAs and Grape Polyphenols Supplementation in Rats Fed an Obesogenic High Fat and High Sucrose Diet | Méndez, Lucía CSIC ORCID; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Miralles-Pérez, Bernat; Nogués, M. R.; Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Medina, Isabel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 19-jun-2019 | Non-targeted LC-MS/MS assay for screening over 100 lipid mediators from ARA, EPA, and DHA in biological samples based on mass spectral fragmentations | Dasilva, Gabriel CSIC ORCID; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Lois, Salomé CSIC; Medina, Isabel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 26-sep-2018 | Targeting hepatic protein carbonylation and oxidative stress occurring on diet-induced metabolic diseases through the supplementation with fish oils. | Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Méndez, Lucía CSIC ORCID; Dasilva, Gabriel CSIC ORCID; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Romeu, Marta; Nogués, M. R.; Medina, Isabel CSIC ORCID | artículo |
| openAccess |  | 2023 | Tecnología de análisis hiperespectral para la monitorización de la calidad de alimentos de origen marino | Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Novoa, Miguel; García, Miriam R. CSIC ORCID ; Rodríguez Herrera, Juan José CSIC; López Cabo, Marta CSIC ORCID; Vilas Fernández, Carlos CSIC ORCID | póster de congreso |
| openAccess | | 28-oct-2019 | The Buckwheat Iminosugar d‐Fagomine Attenuates Sucrose‐Induced Steatosis and Hypertension in Rats | Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Hereu, Mercè CSIC; Atienza, Lidia; Amézqueta, Susana; Casas, Josefina CSIC ORCID ; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Medina, Isabel CSIC ORCID ; Miralles-Pérez, Bernat; Romeu, Marta; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID | artículo |
| closedAccess |  | 2019 | The regulation of proresolving lipid mediator profiles in adipose tissue of rats with diet-induced prediabetes | Dasilva, Gabriel CSIC ORCID; Lois, Salomé CSIC; Muñoz Santiago, Silvia CSIC; Méndez, Lucía CSIC ORCID; Taltavull, Núria; Nogués, M. R.; Ramos-Romero, Sara CSIC ORCID; Torres, Josep Lluís CSIC ORCID; Medina, Isabel CSIC ORCID | comunicación de congreso |
