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Navegación por Autor Maldonado Alvarado, Pedro
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 18-sep-2022 | Impact of Cassava Starch Varieties on the Physiochemical Change during Enzymatic Hydrolysis | Cornejo, Fabiola; Maldonado Alvarado, Pedro; Palacios Ponce, Sócrates; Hugo, David; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID | artículo |