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Navegación por Autor Fernández, Encarnación

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openAccessLWT - Food Science and Technology-2008-41-1701-1709.pdf.jpgnov-2008Studies on cake quality made of wheat-chickpea flour blendsBonet, Arturo; Oliete, Bonastre; Rosell, Cristina M. CSIC ORCID ; Pando, Valentín; Fernández, Encarnaciónartículo
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