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Navegación por Autor Espinosa, María
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | oct-2000 | Gestión del conocimiento en ciencias sociales a través de la red. Las revistas electrónicas españolas | Espinosa, María CSIC; Anta Cabreros, Ceferina CSIC ; Villagrá Rubio, Ángel; Ruiz-Gálvez Papí, María; Valverde Luna, Ana María | comunicación de congreso |
closedAccess | | 2015 | Isolation and characterization of yeast from artisan sourdoughs for innovative baking process | Espinosa, María CSIC; Chiva, Rosa Ana CSIC ORCID CVN; Jiménez López, Ana CSIC; Tamame, Mercedes CSIC ORCID CVN | póster de congreso |
openAccess | | 2014 | Nuevas levaduras para nuevos panes | Chiva, Rosa Ana CSIC ORCID CVN; Jiménez López, Ana CSIC; Espinosa, María CSIC; Santos, María Ángeles CSIC ORCID; Tamame, Mercedes CSIC ORCID CVN | artículo |
openAccess | | 2021 | Yeast biodiversity in fermented doughs and raw cereal matrices and the study of technological traits of selected strains isolated in spain | Chiva, Rosa Ana CSIC ORCID CVN; Celador Lera, Lorena; Uña, José Antonio; Jiménez-López, Ana; Espinosa, María CSIC; Mateos-Horganero, Enrique; Vega, Soledad; Santos, María Ángeles CSIC ORCID; Velázquez Pérez, Encarna CSIC ORCID; Tamame, Mercedes CSIC ORCID CVN | artículo |