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Navegación por Autor Heras-Mozos, Raquel

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2023pH modulates antibacterial activity of hydroxybenzaldehyde derivatives immobilized in chitosan films via reversible Schiff bases and its application to preserve freshly-squeezed juiceHeras-Mozos, Raquel CSIC ORCID; López Carballo, Gracia CSIC ORCID; Hernández, Rebeca CSIC ORCID ; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; Hernández Muñoz, Pilar CSIC ORCIDartículo
openAccesspolymers-14-03405-v2.pdf.jpg19-ago-2022Pilot-Scale Processing and Functional Properties of Antifungal EVOH-Based Films Containing Methyl Anthranilate Intended for Food Packaging ApplicationsAragón-Gutiérrez, Alejandro; Heras-Mozos, Raquel CSIC ORCID; Montesinos, Antonio; Gallur, Miriam; López García, Daniel CSIC ORCID ; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; Hernández Muñoz, Pilar CSIC ORCIDartículo
openAccessFoodH2022-Heras.pdf.jpg30-jul-2022Responsive packaging based on imine-chitosan films for extending the shelf-life of refrigerated fresh-cut pineappleHeras-Mozos, Raquel CSIC ORCID; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; Hernández Muñoz, Pilar CSIC ORCIDartículo
openAccessfoods-10-02166-v2.pdf.jpg13-sep-2021Trans-2-Hexenal-Based Antifungal Packaging to Extend the Shelf Life of StrawberriesHeras-Mozos, Raquel CSIC ORCID; García Moreno, Adrián; Monedero Prieto, María; Tone, Ana María; Higueras, Laura CSIC; Hernández Muñoz, Pilar CSIC ORCID; Gavara, Rafael CSIC ORCID artículo
openAccessDaltonTrans2023-Caamaño.pdf.jpg17-nov-2023ZIF-8 encapsulation improves the antifungal activity of benzaldehyde and methyl anthranilate in filmsCaamaño, Katia; López Carballo, Gracia CSIC ORCID; Heras-Mozos, Raquel CSIC ORCID; Glatz, Jana; Hernández Muñoz, Pilar CSIC ORCID; Gavara, Rafael CSIC ORCID ; Giménez Marqués, Mónicaartículo
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