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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | sep-2008 | Yogurt enrichment with functional asparagus fibre. Effect of fibre extraction method on rheological properties, colour, and sensory acceptance | Sanz Taberner, Teresa CSIC ORCID; Salvador, Ana CSIC ORCID; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Fiszman, Susana CSIC ORCID | artículo | |
closedAccess | 13-jun-2007 | Yogurt enriquecido con fibra de espárrago | Sanz Taberner, Teresa CSIC ORCID; Salvador, Ana CSIC ORCID; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Fiszman, Susana CSIC ORCID | póster de congreso |