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Navegación por Autor Søltoft-Jensen, Jakob
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
closedAccess | | 2019 | Microbiota of sliced cooked ham packaged in modified atmosphere throughout the shelf life: Microbiota of sliced cooked ham in MAP | Raimondi, Stefano; Luciani, Rosaria; Sirangelo, Tiziana Maria; Amaretti, Alberto; Leonardi, Alan; Ulrici, Alessandro; Foca, Giorgia; D’Auria, Giuseppe; Moya, Andrés CSIC ORCID; Zuliani, Véronique; Martin Seibert, Tim; Søltoft-Jensen, Jakob; Rossi, Maddalena | artículo |