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Navegación por Autor Tudela, Juan Antonio
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 2020 | Use of Chlorine Dioxide to Treat Recirculated Process Water in a Commercial Tomato Packinghouse: Microbiological and Chemical Risks | López-Gálvez, Francisco CSIC ORCID; Tudela, Juan Antonio CSIC ORCID; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Allende, Ana CSIC ORCID | artículo | |
closedAccess | ene-2002 | Vitamin C retention in fresh-cut potatoes | Tudela, Juan Antonio CSIC ORCID; Espín de Gea, Juan Carlos CSIC ORCID ; Gil Muñoz, M.ª Isabel | artículo |