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Navegación por Palabras clave Lactococci
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 1996 | The accelerating effect of a Lactococcus lactis subsp. lactis lactose-utilization/proteinase-deficient strain on proteolysis and flavour development | Rodríguez, José; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |