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Navegación por Autor Serrano, Alejandro
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| Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|---|---|
| closedAccess |  | feb-2020 | Listeria monocytogenes inactivation in deboned dry-cured hams by high pressure processing | Pérez-Baltar, Aida; Serrano, Alejandro; Montiel, R.; Medina, Margarita | artículo |