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Navegación por Palabras clave Lactococci
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 1997 | Autolysis of Lactococcus lactis ssp. lactis and Lactobacillus casei ssp. casei. Cell lysis induced by a crude bacteriocin | Martínez-Cuesta, M. Carmen CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID | artículo | |
closedAccess | 2011 | Dairy Lactococci | Mayo Pérez, Baltasar CSIC ORCID | capítulo de libro | |
closedAccess | 1996 | The accelerating effect of a Lactococcus lactis subsp. lactis lactose-utilization/proteinase-deficient strain on proteolysis and flavour development | Rodríguez, José; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Martínez-Castro, Isabel CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |