| | Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
| 1 | closedAccess | | may-2007 | Effect of the supplementation to the diet of dairy cattle with soya oils on the productive performance of animals and the profile of fatty acids and composition of CLA in milk | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 2 | closedAccess | | 2005 | Effects of a diet supplemented with linseed on the polyunsaturated fatty acid content in ewes milk | Luna, Pilar CSIC ORCID; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | capítulo de libro |
| 3 | closedAccess | | 2009 | Effect of supplementation of grazing dairy ewes with a cereal concentrate on animal performance and milk fatty acid profile | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | artículo |
| 4 | closedAccess | | 2005 | Conjugated linoleic acid in processed cheeses during the manufacturing stages | Luna, Pilar CSIC ORCID; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 5 | closedAccess | | 2009 | Occurrence of C16:1 isomers in milk fats from ewes fed with different dietary lipid supplements | Luna, Pilar CSIC ORCID; Rodríguez-Pino, Valle CSIC ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 6 | closedAccess | | 2002 | Recent advances in the characterisation of heat-induced aggregates and intermediates of whey proteins | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Singh, H.; Hemar, Y. | artículo |
| 7 | openAccess | | 2009 | Effect of supplementation of grazing dairy ewes with a cereal concentrate on milk fatty acid profile | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Giráldez, Francisco Javier CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID | artículo |
| 8 | closedAccess | | oct-2005 | Validation of a rapid milk fat separation method to determine the fatty acid profile by gas chromatography | Luna, Pilar CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 9 | closedAccess | | 2007 | Fatty acid and conjugated linoleic acid isomer profiles in human milk fat | Luna, Pilar CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 10 | closedAccess | | 2008 | Milk Production, Conjugated Linoleic Acid Content, and In Vitro Ruminal Fermentation in Response to High Levels of Soybean Oil in Dairy Ewe Diet | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | artículo |
| 11 | closedAccess | | ago-2004 | Quantitative characterization of unsaturated and trans fatty acids in ewe's milk fat | Goudjil, Hanane; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Luna, Pilar CSIC ORCID; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 12 | closedAccess | | 2005 | Authenticity assessment of dairy products | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 13 | openAccess | | oct-2009 | Complementação da dieta de ovelhas leiteiras com óleo de soja. Efeito sobre o rendimento productivo e o perfil de ácidos gordos do leite | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | trabajo de divulgación |
| 14 | closedAccess | | 2002 | Mineral balance in milk heated using microwave energy | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 15 | closedAccess | | 2009 | Triacylglycerides | Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | capítulo de libro |
| 16 | openAccess | | may-2007 | Efecto de la suplementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos y la composición de CLA de la leche | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 17 | closedAccess | | 2001 | Distribution of minerals between the soluble and colloidal phases in commercial UHT milks | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Olano, Agustín CSIC | artículo |
| 18 | closedAccess | | 2005 | Conjugated linoleic acid in ewe milk fat | Luna, Pilar CSIC ORCID; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 19 | openAccess | | 22-may-2007 | Efecto de la suplementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja sobre el rendimiento productivo de los animals y el perfil de ácidos grasos y la composición de CLA de la leche | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | actas de congreso |
| 20 | closedAccess | | 2008 | Influence of diets rich in flax seed and sunflower oil on the fatty acid composition of ewes' milk fat especially on the level of conjugated linoleic acid, n-3 and n-6 fatty acids | Luna, Pilar CSIC ORCID; Bach, Alex; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 21 | closedAccess | | 2006 | Chromatographic techniques to determine conjugated linoleic acid isomers | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 22 | closedAccess | | 2005 | Changes in the milk and cheese fat composition of ewes fed commercial supplements containing linseed with special reference to the CLA content and isomer composition | Luna, Pilar CSIC ORCID; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 23 | closedAccess | | 2009 | Bioactive components of sheep milk | Recio, Isidra CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Ramos González, María Mercedes CSIC | capítulo de libro |
| 24 | openAccess | | may-2009 | Efecto de la suplementación de la dieta con aceites de girasol y pescado sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos de la leche de ovejas | Toral, Pablo G. CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 25 | closedAccess | | 24-oct-2005 | Chromatographic techniques for authenticity and quality assessment of fat in dairy products | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | póster de congreso |
| 26 | openAccess | | oct-2009 | Milk production and fatty acid profile after three weeks of diet supplementation with sunflower oil and marine algae in dairy ewes | Toral, Pablo G. CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 27 | openAccess | | 24-sep-2002 | Mineral contents and distribution between the soluble and the micellar phases in Ca enriched UHT milks | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Belloque, Josefina CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 28 | openAccess | | 2007 | Effect of supplementation of dairy ewes diet with olive oil on milk fatty acid profile, animal performance and in vitro rumen fermentation | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 29 | closedAccess | | ene-2009 | El Hespérides y la expedición Malaspìna 2010 | Gómez, Vanessa; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Radio Televisión Española; Sánchez, Alfredo; Pelegrí, Josep Lluís CSIC ORCID ; Castellanos, Paola CSIC ORCID; De Oca, María; Cantero, David; Duarte, Guiomar; Alcaraz, Miquel CSIC ORCID; Fernández Martín, Mario Antonio ; Lubián, Luis M. CSIC; Cerezo, María Isabel CSIC | blog |
| 30 | closedAccess | | 2009 | Effects of extruded linseed supplementation on n-3 fatty acids and conjugated linoleic acid in milk and cheese from ewes | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Bach, Alex; Luna, Pilar CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 31 | openAccess | | 2006 | Effect of sunflower oil on sheep milk production and composition, and in vitro rumen fermentation | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Luna, Pilar CSIC ORCID; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Castañares, Natalia CSIC; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | comunicación de congreso |
| 32 | closedAccess | | 2009 | Triacylglycerols in Dairy Foods | Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | capítulo de libro |
| 33 | closedAccess | | 2008 | Effect of a diet enriched in whole linseed and sunflower oil on goat milk fatty acid composition and conjugated linoleic acid isomer profile | Luna, Pilar CSIC ORCID; Bach, Alex; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 34 | openAccess | | 2008 | Complementación de la dieta de ovejas lecheras con aceite de soja: efecto sobre el rendimiento productivo de los animales y el perfil de ácidos grasos de la leche | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | trabajo de divulgación |
| 35 | closedAccess | | 2004 | Mineral contents and distribution between the soluble and the micellar phases in calcium-enriched UHT milks | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Belloque, Josefina CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 36 | closedAccess | | 2004 | Efectos de los procesos tecnológicos sobre el equilibrio mineral de la leche y los productos lácteos | Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | capítulo de libro |
| 37 | closedAccess | | 2008 | Addition of olive oil to dairy ewe diets: effect on milk fatty acid profile and animal performance | Gómez-Cortés, Pilar CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID ; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Hervás, Gonzalo CSIC ORCID | artículo |
| 38 | closedAccess | | 2007 | Conjugated linoleic acid content and isomer distribution during ripening in three varieties of cheeses protected with designation of origin | Luna, Pilar CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 39 | closedAccess | | 2008 | Gas chromatography and silver-ion high-performance liquid chromatography analysis of conjugated linoleic acid isomers in free fatty acid form using sulphuric acid in methanol as catalyst | Luna, Pilar CSIC ORCID; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID | artículo |
| 40 | closedAccess | | 2007 | Differences in oxidation kinetics between conjugated and non-conjugated methyl linoleate | Luna, Pilar CSIC ORCID; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Salvador, D.; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID | artículo |
| 41 | closedAccess | | abr-2003 | Total and soluble contents of calcium, magnesium, phosphorus and zinc in yoghurts | Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Montes, Fernando; Guerrero, Gonzalo CSIC; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 42 | closedAccess | | jul-2004 | Effects of milk fat replacement by PUFA enriched fats on n-3 fatty acids, conjugated dienes and volatile compounds of fermented milks | Luna, Pilar CSIC ORCID; Martín Diana, Ana Belén CSIC; Alonso López, Leocadio CSIC ORCID ; Fontecha, F. Javier CSIC ORCID ; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID | artículo |
| 43 | closedAccess | | 2000 | Qualitative and quantitative analysis of phosphorylated compounds in milk by means of 31P-NMR | Belloque, Josefina CSIC ORCID; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Ramos, Mónica | artículo |
| 44 | openAccess | | 2008 | Effect of diet supplementation with sunflower oil on milk production, fatty acid profile and ruminal fermentation in lactating dairy ewes | Hervás, Gonzalo CSIC ORCID ; Luna, Pilar CSIC ORCID; Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID ; Castañares, Natalia CSIC; Fuente, Miguel Ángel de la CSIC ORCID ; Juárez, Manuela CSIC ORCID ; Frutos, Pilar CSIC ORCID | artículo |