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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Inducción por taninos de biomarcadores de supervivencia de una cepa probiótica de Lactobacillus plantarum en el tracto gastrointestinalLópez de Felipe, Félix ; Reverón, Inés ; Rodríguez, Héctor ; Campos, Gema ; Curiel, José Antonio ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario capítulo de libro
2openAccessCharazterization_of_IS1515.pdf.jpg1998Characterization of IS1515, a functional insertion sequence in Streptococcus pneumoniaeMuñoz, Rosario ; López, Rubén; García, Ernesto artículo
3openAccessaryl_glycosidases_Landete.pdf.jpgMar-2014Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compoundsLandete, José María ; Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Molecular Wine MicrobiologyCarrascosa, Alfonso V.  ; Muñoz, Rosario ; González García, Ramón  libro
5openAccessMicrob. Cell Fact. _Matesanz_2015.pdf.jpg9-Oct-2015Molecular adaptation of Lactobacillus plantarum WCFS1 to gallic acid revealed by genome‑scale transcriptomic signature and physiological analysisReverón, Inés ; Rivas, Blanca de las ; Matesanz, Ruth ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
6openAccessenantioselective_oxidation_benavente.pdf.jpg2015Enantioselective oxidation of galactitol 1-phosphate by galactitol-1-phosphate 5-dehydrogenase from Escherichia coliBenavente, Rocio ; Esteban-Torres, María ; Kohring, G. W.; Cortés Cabrera, Álvaro ; Sánchez-Murcia, Pedro A. ; Gago, Federico ; Acebrón, Iván ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. artículo
7closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Identification Methods: Multilocus Sequence Typing of Food MicroorganismsMuñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las ; Curiel, José Antonio capítulo de libro
8closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Lactic acid bacteriaMuñoz, Rosario ; Moreno-Arribas, M. Victoria  ; Rivas, Blanca de las capítulo de libro
9openAccess4-vinylphenol_Salgado.pdf.jpg10-May-2014Bioproduction of 4-vinylphenol from corn cob alkaline hydrolyzate in two-phase extractive fermentation using free or immobilized recombinant E. coli expressing pad geneSalgado, José M.; Rodríguez-Solana, R.; Curiel, José Antonio ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Domínguez, José Manuelartículo
10openAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Characterization of a versatile arylesterase from Lactobacillus plantarum active on wine estersEsteban-Torres, María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
11openAccess2018Caracterización bioquímica de una α-amilasa maltogénica de Lactobacillus plantarum WCFS1Plaza-Vinuesa, Laura; Oquist Phillips, Mayra Paola; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Corzo, Nieves  ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las póster de congreso
12chemical_modification_novel_glycosidases_lactobacillus_plantarum_using.pdf.jpg9-May-2019Chemical modification of novel glycosidases from lactobacillus plantarum using hyaluronic acid: effects on high specificity against 6-Phosphate glucopyranosidePérez-Rizquez, Carlos; López-Tejedor, David; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Cumella Montánchez, José María ; Palomo, José Miguel artículo
1312934_2018_Article_880.pdf.jpg26-Feb-2018Identification of a highly active tannase enzyme from the oral pathogen Fusobacterium nucleatum subsp. polymorphumTomás-Cortázar, Julen; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Lavín, José L.; Barriales, Diego; Abecia, Leticia; Mancheño, Jose M. ; Aransay, Ana M.; Muñoz, Rosario ; Anguita, Juan; Rodríguez, Héctor artículo
14openAccessbioacdevelop.pdf.jpg2017Bioactive compounds produced by gut microbial tannase: implications for colorectal cancer developmentLópez de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario capítulo de libro
15closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg4-Jul-2017An inter-Laboratory comparison of DNA barcoding protocols for indentifying fungi involved in Grapevine Trunk DiseaseWoodhall, J.; Perkins, K.; Reis, P.; Rego, Cecilia; Alves, Arturo; Eichmeier, A.; Romanazzi, G.; Murolo, S.; Kovacs, C.; Karaffa, E.; Zoltan, K.; Marchi, G.; Mugnai, Laura; Carlucci, A.; Muñoz, Rosario ; Berlanas, Carmen; Gramaje, David ; León, Maela; Armengol, Josep; Pinto, C.; Fontaine, F.comunicación de congreso
16closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Enzimas modificadoras de carbohidratos de Lactobacillus plantarum WCFS1: caracterización genética, funcional y estructuralPlaza-Vinuesa, Laura; Hernández-Hernández, Oswaldo  ; Cumella Montánchez, José María ; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Corzo, Nieves  ; Moreno, F. Javier ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las comunicación de congreso
17closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Enzymatic synthesis and structural characterization of theanderose through transfructosylation reaction catalyzed by levansucrase from Bacillus subtilis CECT 39Ruiz Aceituno, Laura  ; Sanz, M. Luz  ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Kolida, Sofía; Jimeno, M. Luisa ; Moreno, F. Javier artículo
18openAccessPonen7caracter.pdf.jpg2017Caracterización bioquímica de la proteína Lp_2777, una glicosidasa de la familia GH1 de Lactobacillus plantarum WCFS1Plaza-Vinuesa, Laura; González, G.; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario póster de congreso
19openAccessPonen9fermenta.pdf.jpg2017Identificación de la enzima reductasa de Lactobacillus plantarum implicada en la formación de etilfenoles en alimentos fermentadosSantamaría, Luis ; Reverón, Inés ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario póster de congreso
20openAccessPonen3presenci.pdf.jpg2018Presencia de genes implicados en el metabolismo de ácido gálico en la microbiota intestinal humanaEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Cabrera-Rubio, Raúl; Crispie, Fiona; Rivas, Blanca de las ; Cotter, Paul; Muñoz, Rosario póster de congreso
21openAccessPonen2formac.pdf.jpg2018Formación de etilfenol por Lactobacillus plantarum: identificación de la enzima responsable de la reducción de vinilfenolSantamaría, Laura; Reverón, Inés ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario póster de congreso
22openAccessPonen1diversity.pdf.jpg2018Diversity of genes involved in the metabolism of gallic acid, a dietary component, within the human gut microbiotaEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Cabrera-Rubio, Raúl; Crispie, Fiona; Rivas, Blanca de las ; Cotter, Paul; Muñoz, Rosario póster de congreso
23openAccess2017Transcriptional reprogramming at genome-scale of Lactobacillus plantarum WCFS1 in response to olive oil challengeEsteban-Torres, María ; Reverón, Inés ; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
24openAccessES2552403B1.pdf.jpg27-Nov-2015Procedimiento bi-enzimático de síntesis eficiente de oligosacáridos fructosilados derivados de lactosacarosa, productos obtenidos y su uso en la mejora de la salud gastrointestinalMoreno, F. Javier ; Díez-Municio, M. ; Herrero, Miguel  ; Corzo, Nieves  ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las ; Jimeno, M. Luisa patente
25closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Transcriptome-based analysis in Lactobacillus plantarum WCFS1 reveals new insights into resveratrol effects at system levelReverón, Inés ; Plaza-Vinuesa, Laura; Franch, Mónica; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
26openAccessPonen6vision.pdf.jpg2018Una visión esquemática del metabolismo de compuestos fenólicos en Lactobacillus plantarumRivas, Blanca de las ; López de Felipe, Félix ; Mancheño, Jose M. ; Muñoz, Rosario póster de congreso
27openAccessPonen17ethyl.pdf.jpg2017Ethylphenol formation by Lactobacillus plantarum: Identification of the enzyme involved on the reduction of vinylphenolsSantamaría, Laura; Reverón, Inés ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario póster de congreso
28openAccessPonen18based.pdf.jpg2017Transcriptomic-based analysis of the Lactobacillus plantarum WCFS1 response to oleuropeinReverón, Inés ; Santamaría, Laura; Franch, Mónica; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario póster de congreso
29openAccessPonen8mejora.pdf.jpg2017Caracterización y mejora de una nueva glicosidasa de la familia GH1 de Lactobacillus plantarumRivas, Blanca de las ; Plaza-Vinuesa, Laura; Muñoz, Rosario ; Acebrón, Iván ; Cumella Montánchez, José María ; Mancheño, Jose M. póster de congreso
30closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Differential gene expression by Lactobacillus plantarum WCFS1 in response to phenolic compounds reveals new genes involved in tannin degradationReverón, Inés ; Jiménez, Natalia ; Curiel, José Antonio ; Peñas, Elena  ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
31closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Identificación y caracterización de esterasas de Lactobacillus plantarum con interés en tecnología de alimentosEsteban-Torres, María ; Fernández-Lorente, Gloria  ; Acebrón, Iván ; Álvarez, Yanaisis; Reverón, Inés ; Santamaría, Laura; Jiménez, Natalia ; López de Felipe, Félix ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario comunicación de congreso
32closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Screening of food-derived opioid peptides on mucin production by human intestinal cellsMartínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz  ; Pascual-Teresa, Sonia de ; Reverón, Inés ; Muñoz, Rosario ; Recio, Isidra  póster de congreso
33openAccessocratoxinaA.pdf.jpg2007Estudios in vitro sobre la eliminación de Ocratoxina A mediante bacterias lácticas del vinoRodríguez, Héctor ; Prete, Vincenzo del; Carrascosa, Alfonso V.  ; Rivas, Blanca de las ; García-Moruno, Emilia; Muñoz, Rosario comunicación de congreso
34openAccessA_ Lactobacillus_plantarum_Esterase_Active_on......pdf.jpg2015A Lactobacillus plantarum esterase active on a broad range of phenolic estersEsteban-Torres, María ; Landete, José María ; Reverón, Inés ; Santamaría, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
35closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Genome-wide transcriptomic responses of a human isolate of Lactobacillus plantarum exposed to p-coumaric acid stressReverón, Inés ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
36openAccessWCFS1_gallate_decarboxylase_Jimenez.pdf.jpgJul-2013Uncovering the Lactobacillus plantarum WCFS1 gallate decarboxylase involved in tannin degradationJiménez, Natalia ; Curiel, José Antonio ; Reverón, Inés ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
37openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgNov-2014Production and characterization of a tributyrin esterase from Lactobacillus plantarum suitable for cheese lipolysisEsteban-Torres, María ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
38openAccesslactobacillus_plantarum_Esteban.pdf.jpg27-Aug-2014Esterasas de Lactobacillus plantarum utilizables en la elaboración de alimentosEsteban-Torres, María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
39openAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-May-2010Integrated multienzyme electrochemical biosensors for monitoring malolactic fermentation in winesGamella, M.; Campuzano, Susana ; Conzuelo, F.; Curiel, José Antonio ; Muñoz, Rosario ; Reviejo, A. J.; Pingarrón, José Manuelartículo
40openAccessbeta-lactam_antibiotics_Conzuelo.pdf.jpg2013Integrated amperometric affinity biosensors using Co2+-tetradentane nitrilotriacetic acid modified disposable carbon electrodes. Application to the determination of beta-lactam antibioticsConzuelo, F.; Gamella, María; Campuzano, Susana ; Martínez-Ruiz, Paloma; Esteban-Torres, María ; Rivas, Blanca de las ; Reviejo , A. J.; Muñoz, Rosario ; Pingarrón, José M.artículo
41openAccess1-Jun-2011Análisis cristalográfico a resolución atómica del módulo lectina N-terminal de la proteína LBL de Laccaria bicolorAcebrón, Iván ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. comunicación de congreso
42openAccessbrevibacterium_species_Rodriguez.pdf.jpg2011Degradation of Ochratoxin A by Brevibacterium SpeciesRodríguez, Héctor ; Reverón, Inés ; Doria, Francesca; Costantini, Antonella; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; García-Moruno, Emiliaartículo
43closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2003Biotecnología y alimentos (número 3 de la serie >Biotecnología en pocas palabras>)Muñoz, Rosario libro
44openAccessnovel_tannase_enzyme_Jimenez.pdf.jpgMay-2014Tannin degradation by a novel tannase enzyme present in some Lactobacillus plantarum strainsJiménez, Natalia ; Esteban-Torres, María ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
45openAccess16-Jun-2013Affinity penicillin-binding protein amperometric biosensors for the determination of beta-lactam antibiotics in milkGamella, María; Conzuelo, F.; Campuzano, Susana ; Rivas, Blanca de las ; Martínez-Ruiz, Paloma; Esteban-Torres, María ; Reviejo , A. J.; Muñoz, Rosario ; Pingarrón, José M.comunicación de congreso
46closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Microbiología del vinoCarrascosa, Alfonso V.  ; Muñoz, Rosario ; González García, Ramón  libro
47closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2011Response of a Lactobacillus plantarum human isolate to tannic acid challenge assessed by proteomic analyses.Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Anglade, Patricia; Baraige, Fabienne; Zagorec, Monique; Champomier-Vergès, Marie-Christine; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
48openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2014Characterization of a bacterial tannase from Streptococcus gallolyticus UCN34 suitable for tannin biodegradationJiménez, Natalia ; Barcenilla Moraleda, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
49openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2014Characterisation of a cold-active and salt-tolerant esterase from Lactobacillus plantarum with potential application during cheese ripeningEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
50openAccesslactobacillus_plantarum_WCFS1_Benavente.pdf.jpgDec-2013Structure, biochemical characterization and analysis of the pleomorphism of carboxylesterase Cest-2923 from Lactobacillus plantarum WCFS1Benavente, Rocio ; Esteban-Torres, María ; Acebrón, Iván ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Álvarez, Yanaisis; Mancheño, Jose M. artículo
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