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1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Inducción por taninos de biomarcadores de supervivencia de una cepa probiótica de Lactobacillus plantarum en el tracto gastrointestinalLópez de Felipe, Félix ; Reverón, Inés ; Rodríguez, Héctor ; Campos, Gema ; Curiel, José Antonio ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario capítulo de libro
2openAccessaryl_glycosidases_Landete.pdf.jpgMar-2014Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compoundsLandete, José María ; Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
312934_2018_Article_880.pdf.jpg26-Feb-2018Identification of a highly active tannase enzyme from the oral pathogen Fusobacterium nucleatum subsp. polymorphumTomás-Cortázar, Julen; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Lavín, José L.; Barriales, Diego; Abecia, Leticia; Mancheño, Jose M. ; Aransay, Ana M.; Muñoz, Rosario ; Anguita, Juan; Rodríguez, Héctor artículo
4openAccessocratoxinaA.pdf.jpg2007Estudios in vitro sobre la eliminación de Ocratoxina A mediante bacterias lácticas del vinoRodríguez, Héctor ; Prete, Vincenzo del; Carrascosa, Alfonso V.  ; Rivas, Blanca de las ; García-Moruno, Emilia; Muñoz, Rosario comunicación de congreso
5openAccessbrevibacterium_species_Rodriguez.pdf.jpg2011Degradation of Ochratoxin A by Brevibacterium SpeciesRodríguez, Héctor ; Reverón, Inés ; Doria, Francesca; Costantini, Antonella; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; García-Moruno, Emiliaartículo
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgOct-2011Response of a Lactobacillus plantarum human isolate to tannic acid challenge assessed by proteomic analyses.Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Anglade, Patricia; Baraige, Fabienne; Zagorec, Monique; Champomier-Vergès, Marie-Christine; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
7openAccessdegradacion de compuestos.pdf.jpg2007Degradación de compuestos fenólicos presentes en vino mediante cepas de Lactobacillus plantarumLandete, José María ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario comunicación de congreso
8openAccessGenrecA.pdf.jpg2007Ánalisis de la secuencia del gen recA para la identificación y discriminación de cepas de Lactobacillus hilgardii aisladas de vinoRodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario comunicación de congreso
9openAccessTannic_ Acid-Dependent _Modulation_ of_Selected.pdf.jpg11-Jun-2013Tannic Acid-Dependent Modulation of Selected Lactobacillus plantarum Traits Linked to Gastrointestinal SurvivalReverón, Inés ; Rodríguez, Héctor ; Campos, Gema ; Curiel, José Antonio ; Ascaso, Carmen  ; Carrascosa, Alfonso V.  ; Prieto, Alicia  ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; López de Felipe, Félix artículo
10openAccessrecA_gene_sequence_analysis_Rodriguez.pdf.jpg1-Apr-2007Efficacy of recA gene sequence analysis in the identification and discrimination of Lactobacillus hilgardii strains isolated from stuck wine fermentationsRodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
11openAccesslactobacillus_hilgardii_Rivas.pdf.jpg2007Overexpression, purification, crystallization and preliminary structural studies of catabolic ornithine transcarbamylase from Lactobacillus hilgardiiRivas, Blanca de las ; Rodríguez, Héctor ; Angulo, Iván ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. artículo
12openAccesslactobacillus_plantarum_CECT_748T_Rodriguez.pdf.jpg15-Jan-2008Characterization of tannase activity in cell-free extracts of Lactobacillus plantarum CECT 748TRodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Gómez-Cordovés, Carmen ; Muñoz, Rosario artículo
13openAccesswine_lactic_acid_bacteria_Rivas.pdf.jpg2009Molecular screening of wine lactic acid bacteria degrading hydroxycinnamic acidsRivas, Blanca de las ; Rodríguez, Héctor ; Curiel, José Antonio ; Landete, José María ; Muñoz, Rosario artículo
14openAccesslactobacillus_plantarum_tannase_Curiel.pdf.jpg2009Production and physicochemical properties of recombinant Lactobacillus plantarum tannaseCuriel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Acebrón, Iván ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
15openAccesstannic_acid_cell-free_rodriguez.pdf.jpg15-Mar-2008Degradation of tannic acid by cell-free extracts of Lactobacillus plantarumRodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Gómez-Cordovés, Carmen ; Muñoz, Rosario artículo
16openAccesslactobacillus_hilgardii_Rivas.pdf.jpg23-Oct-2009Crystal structure of the hexameric catabolic ornithine transcarbamylase from Lactobacillus hilgardii: structural insights into the oligomeric assembly and metal-bindingRivas, Blanca de las ; Fox, Gavin C; Martínez-Ripoll, Martín ; Rodríguez, Héctor ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. artículo
17closedAccessNov-2007High-added value-antioxidants obtained from the degradation of wine phenolics by Lactobacillus plantarumLandete, José María ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
18openAccessp-Coumaric_acid_decarboxylase_Rodriguez.pdf.jpg15-May-2010p-Coumaric acid decarboxylase from Lactobacillus plantarum: Structural insights into the active site and decarboxylation catalytic mechanismRodríguez, Héctor ; Angulo, Iván ; Rivas, Blanca de las ; Campillo, Nuria E. ; Páez, Juan A. ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. artículo
19openAccessbenzyl_alcohol_dehydrogenase_Landete.pdf.jpg2008Characterization of a benzyl alcohol dehydrogenase from Lactobacillus plantarum WCFS1Landete, José María ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
20openAccesslactobacillus_plantarum_Rodriguez.pdf.jpg2007Overexpression, purification, crystallization and preliminary structural studies of p-coumaric acid decarboxylase from Lactobacillus plantarumRodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario ; Mancheño, Jose M. artículo
21openAccessstaphylococcus_capitis_Rivas.pdf.jpgJan-2007Molecular cloning and functional characterization of a histidine decarboxylase from Staphylococcus capitisRivas, Blanca de las ; Rodríguez, Héctor ; Carrascosa, Alfonso V.  ; Muñoz, Rosario artículo
22openAccessfood_phenolics_lactic_acid_bacteria_Rodriguez.pdf.jpg30-Jun-2009Food phenolics and lactic acid bacteriaRodríguez, Héctor ; Curiel, José Antonio ; Landete, José María ; Rivas, Blanca de las ; López de Felipe, Félix ; Gómez-Cordovés, Carmen ; Mancheño, Jose M. ; Muñoz, Rosario artículo
23openAccessCECT 748T_Rodriguez.pdf.jpg15-Apr-2008Metabolism of food phenolic acids by Lactobacillus plantarum CECT 748TRodríguez, Héctor ; Landete, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
24openAccessgene_cloning_Landete.pdf.jpgJun-2010Gene cloning, expression, and characterization of phenolic acid decarboxylase from Lactobacillus brevis RM84Landete, José María ; Rodríguez, Héctor ; Curiel, José Antonio ; Rivas, Blanca de las ; Mancheño, Jose M. ; Muñoz, Rosario artículo
25openAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1-May-2010Ability of Lactobacillus brevis strains to degrade food phenolic acidsCuriel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Landete, José María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
26closedAccess2007In vitro removal of ochratoxin A by wine lactic acid bacteriaPrete, Vincenzo del; Rodríguez, Héctor ; Carrascosa, Alfonso V.  ; Rivas, Blanca de las ; García-Moruno, Emilia; Muñoz, Rosario artículo
27openAccesslactobacillus_plantarum_strains_Landete.pdf.jpg1-Mar-2008Study of the inhibitory activity of phenolic compounds found in olive products and their degradation by Lactobacillus plantarum strainsLandete, José María ; Curiel, José Antonio ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario artículo
28openAccessbacteriaproper.pdf.jpg2019Bacterial tannases: classification and biochemical propertiesRivas, Blanca de las ; Rodríguez, Héctor ; Anguita, Juan; Muñoz, Rosario artículo
29openAccessWO2012025657A1.pdf.jpg1-Mar-2012Biological degradation of ochratoxin a into ochratoxin aMuñoz, Rosario ; Rodríguez, Héctor ; Rivas, Blanca de las ; Reverón, Inés ; García-Moruno, Emilia; Doria, Francesca; Costantini, Antonellasolicitud de patente
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