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1openAccesstransfattyorigen.pdf.jpg2019Ácidos grasos trans y ácido linoleico conjugado en alimentos: origen y propiedades biológicasGómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  artículo
2closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Probiotic supplementation effects on milk fatty acid profile in ewesPayandeh, Shahab; Kafilzadeh, Farokh; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Ghadimi, Darab; Martínez Marín, A. L.artículo
3openAccessoddcompos.pdf.jpg2017Odd- and branched-chain fatty acids in goat milk as indicators of the diet compositionCívico, Alfonso; Núñez Sánchez, Nieves; Gómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Peña Blanco, Francisco; Juárez, Manuela  ; Schiavone, Achille; Martínez Marín, A. L.artículo
4closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Quick changes in caprine milk PUFA after inclusion and suppression of linseed oil in the dietGómez-Cortés, Pilar  ; Cívico, Alfonso; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Núñez Sánchez, Nieves; Peña Blanco, Francisco; Martínez Marín, A. L.póster de congreso
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Adding plant oils to dairy goat diets: Changes in milk fatty acids with sampling timeMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela  ; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  póster de congreso
6closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Bioactive components in sheep milk and productsFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  comunicación de congreso
7openAccess2012Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de la grasa lácteaMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela  ; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  comunicación de congreso
8openAccessEffectofoliveandfishoil.pdf.jpg2013Effect of olive and fish oil calcium soaps fed to early lactating ewes on milk performance and fatty acid profileGallardo, B.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Manso, Teresapóster de congreso
9openAccess2013Adición de aceites vegetales a la dieta de cabras lecheras: efecto sobre el contenido de ácidos grasos de grasa lácteaMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Pérez Alba, L. M.; Juárez, Manuela  ; Gómez Castro, G.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
10openAccessEffects of olive and fish.pdf.jpg2014Effects of olive and fish oil Ca soaps in ewe diets on milk fat and muscle and subcutaneous tissue fatty-acid profiles of suckling lambsGallardo, B.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Manso, Teresa; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
11closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Acute oral safety study of dairy fat rich in trans-10 C18:1 versus vaccenic plus conjugated linoleic acid in ratsAnadón, Arturo; Martínez-Larrañaga, M. R.; Martinez, M. A.; Ares, Irma; Ramos, Eva; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
12openAccessEffectsofextruded.pdf.jpg2013Effects of extruded linseed in ewe diets on the intramuscular fatty acid profile of suckling lambGallardo, B.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Manso, Teresapóster de congreso
13openAccessEffectsdifferentsourcesof fat.pdf.jpg2014Effects of different sources of fat (calcium soap of palm oil vs. extruded linseed) in lactating ewes' diet on the fatty acid profile of their suckling lambsGómez-Cortés, Pilar  ; Gallardo, B.; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Manso, Teresaartículo
14openAccess3differentplantoils.pdf.jpg2013Time-dependent variations in milk fatty acid content of goats fed 3 different plant oilsMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela  ; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
15openAccessShort communication.pdf.jpg2012Short communication: Linear discriminant analysis and type of oil added to dairy goat dietsMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
16openAccessTiming of milk fatty.pdf.jpg2012Timing of milk fatty acid profile responses to dietary oil additions: 21 days vs. shorter periodsMartínez Marín, A. L.; Carrión, D.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela  ; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  presentación
17closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Avances en las estrategias de mejora de las propiedades saludables de la fracción lipidica de los productos lácteosFontecha, F. Javier  ; Castro-Gómez, Pilar ; García-Serrano, Alba M. ; Calvo, Maria V.  ; Rodríguez Alcalá, Luis M. ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Alonso López, Leocadio ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  comunicación de congreso
18closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Milk and dairy productsFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  capítulo de libro
19openAccessregresionrumenico.pdf.jpg2016Estudio del origen del ácido ruménico presente en la grasa láctea de cabras mediante un modelo de regresión linealGómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Martínez Marín, A. L.artículo
20closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Alternative to decrease cholesterol in sheep milk cheesesGómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
21closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Associations between major fatty acids in plant oils fed to dairy goats and C18 isomers in milk fatMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
22closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Los nutrientes de la leche en la salud cardiovascularJuárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Fontecha, F. Javier  artículo
23closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Los nutrientes de la leche en la salud cardiovascularJuárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Fontecha, F. Javier  artículo
24closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Use of an extremely polar 100-m column in combination with a cyanoalkyl polysiloxane column to complement the study of milk fats with different fatty acid profilesFuente, Miguel Ángel de la  ; Rodríguez-Pino, Valle ; Juárez, Manuela  artículo
25closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Origen metabólico de trans-10 cis-15 18:2, un ácido graso detectado por GC con columnas capilares de extrema polaridad en grasa lácteaGómez-Cortés, Pilar  ; Rodríguez-Pino, Valle ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Martínez Marín, A. L.póster de congreso
26closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Extensive analysis of milk fatty acids in two fat-tailed sheep breeds during lactationJuárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Martínez Marín, A. L.artículo
27openAccessdietalinseed.pdf.jpg2017Dietary linseed oil increases trans-10,cis-15 18:2 in caprine milk fatGómez-Cortés, Pilar  ; Cívico, Alfonso; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Núñez Sánchez, Nieves; Peña Blanco, Francisco; Martínez Marín, A. L.artículo
28openAccessupdatevisi.pdf.jpg2018Milk fatty acids and potential health benefits: An updated visionGómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
29openAccessquuickchang.pdf.jpg2018Quick changes of milk fatty acids after inclusion or suppression of linseed oil in the diet of goatsGómez-Cortés, Pilar  ; Cívico, Alfonso; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Núñez Sánchez, Nieves; Juárez, Manuela  ; Peña Blanco, Francisco; Martínez Marín, A. L.artículo
30openAccessoptimizphase.pdf.jpg2017Optimization of milk odd and branched-chain fatty acids analysis by gas chromatography using an extremely polar stationary phaseGómez-Cortés, Pilar  ; Rodríguez-Pino, Valle ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
31openAccessReg. 1 Toral, Pablo SEOC 2011.pdf.jpg2011Rendimiento productivo de ovejas lecheras y composición de la leche en respuesta a diferentes relaciones forraje:concentrado en dietas suplementadas con aceite de girasolToral, Pablo G. ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Frutos, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Hervás, Gonzalo  comunicación de congreso
32openAccessForo de Aranda  Lípidos funcionales.pdf.jpg2011Experiencias en alimentos funcionales de leche de ovejaFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  comunicación de congreso
33openAccessEffects of feeding increasing dietary.pdf.jpg2012Effects of feeding increasing dietary levels of high oleic or regular sunflower or linseed oil on fatty acid profile of goat milkMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Gómez Castro, G.; Juárez, Manuela  ; Pérez Alba, L. M.; Pérez Hernández, M.; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
34closedAccess2011Milk production and fatty acid profile after three weeks of diet supplementation with sunflower oil and marine algae in dairy ewesToral, Pablo G. ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Frutos, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Hervás, Gonzalo  artículo
35openAccessAnimal Performance.pdf.jpg2011Animal performance and milk fatty acid profile of dairy goats fed diets with different unsaturated plant oilsMartínez Marín, A. L.; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
36closedAccessApr-2010Changes in milk fatty acid profile and animal performance in response to fish oil supplementation, alone or in combination with sunflower oil, in dairy ewesToral, Pablo G. ; Frutos, Pilar  ; Hervás, Gonzalo  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
37closedAccess2010Milk fatty acid profile and dairy sheep performance in response to diet supplementation with sunflower oil plus incremental levels of marine algaeToral, Pablo G. ; Hervás, Gonzalo  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Frutos, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
38closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Effect of different vegetable oils fed to lactating ewes on milk and cheese fatty acid profileBodas, Raúl ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Manso, Teresapóster de congreso
39openAccessWO2010040884A1.pdf.jpg15-Apr-2010Composition for food supplementFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, Alejandrosolicitud de patente
40closedAccessOct-2010Comparison of the fatty acid profiles in cheeses from ewes fed diets supplemented with different plant oilsBodas, Raúl ; Manso, Teresa; Mantecón, Ángel R.  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Gómez-Cortés, Pilar  artículo
41openAccess2336065_A1.pdf.jpg7-Apr-2010Composición para suplemento alimenticioFuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; García García, Alfonso; Rodríguez Lozano, Juan Carlos; Bach Ariza, Alejandrosolicitud de patente
42closedAccess15-Mar-2011Effect of the supplementation of dairy sheep diet with incremental amounts of sunflower oil on animal performance and milk fatty acid profileGómez-Cortés, Pilar  ; Toral, Pablo G. ; Frutos, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Hervás, Gonzalo  artículo
43closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Supplementation of a high-concentrate ewe diet with incremental levels of sunflower oil: effect on animal performance and milk fatty acid profileGómez-Cortés, Pilar  ; Toral, Pablo G. ; Frutos, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Hervás, Gonzalo  ; Fuente, Miguel Ángel de la  póster de congreso
44closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011A 4-week repeated oral dose toxicity study of dairy fat naturally enriched in vaccenic, rumenic and α-linolenic acids in ratsGómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
45closedAccess2011Endogenous synthesis of rumenic acid in the mammary gland of dairy ewesToral, Pablo G. ; Bichi, Elena ; Hervás, Gonzalo  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Frutos, Pilar  póster de congreso
46closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgSep-2012Inhibition of ∆9-desaturase activity with sterculic acid: Effect on the endogenous synthesis of cis-9 18:1 and cis-9 trans-11 18:2 in dairy sheepBichi, Elena ; Toral, Pablo G. ; Hervás, Gonzalo  ; Frutos, Pilar  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  artículo
47openAccess2336065_B1.pdf.jpg11-Feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Rodríguez Lozano, Juan Carlospatente
48openAccess2336065_B1.pdf.jpg11-Feb-2011Composición para suplemento alimenticioBach Ariza, Alejandro; García García, Alfonso; Gómez-Cortés, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Fuente, Miguel Ángel de la  patente
49closedAccess2011Effects of different forage: concentrate ratios in dairy ewe diets supplemented with sunflower oil on animal performance and milk fatty acid profileGómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Toral, Pablo G. ; Frutos, Pilar  ; Juárez, Manuela  ; Hervás, Gonzalo  artículo
50openAccessToral et al_2011_ESVCN.pdf.jpg2011Endogenous synthesis of oleic acid in the mammary gland of dairy ewesToral, Pablo G. ; Bichi, Elena ; Hervás, Gonzalo  ; Gómez-Cortés, Pilar  ; Fuente, Miguel Ángel de la  ; Juárez, Manuela  ; Frutos, Pilar  póster de congreso
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