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		Derechos	Preview	Fecha Public.	Título	Autor(es)	Tipo
	1	closedAccess		2006	Alfa-galactósidos de altramuz: un nuevo prebiótico aplicado en productos lácteos	Martínez-Villaluenga, Cristina CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Gómez, Rosario CSIC ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	póster de congreso
	2	closedAccess		2008	Effect of high pressure treatment on the microbiological quality of stored sauerkraut	Peñas, Elena CSIC ORCID ; Frías, Juana CSIC ORCID ; Gómez, Rosario CSIC ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	póster de congreso
	3	openAccess		14-ago-2006	Hydrogen Peroxide Effects on the Quality of Chilled Carrot	Plaza, José L. de la; Gómez, Rosario CSIC ; Gonzalo, Ana M.	comunicación de congreso
	4	closedAccess		1994	Inhibitory activity of lactic acid bacteria isolated from artisanal cheese	Casla, Dolores; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Peláez, Carmen CSIC ORCID ; Gómez, Rosario CSIC	póster de congreso
	5	openAccess		2005	Microwave or high-pressure treatment and practical relevance in the production of enzymatic hypoallergenic hydrolysates	Gómez, Rosario CSIC ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Izquierdo, F. J.; Snel, Hans	comunicación de congreso
	6	closedAccess		2002	Factors affecting the sensitivity of mesophilic Lactobacilli to high pressure treatment	Gómez, Rosario CSIC ; Casal, Vicente	póster de congreso
	7	openAccess		2002	Aplicación de agentes antimicrobianos naturales sobre sistemas modelo para el desarrollo de nuevos procesos de conservación de vegetales mínimamente procesados	Muñoz, M.; Gómez, Rosario CSIC ; Ancos, Begoña de CSIC ORCID ; Cano, M. Pilar CSIC ORCID	comunicación de congreso
	8	closedAccess		1995	Characterization and purification of a bacteriocin produced by Lactobacillus curvatus IFPL105	Casla, Dolores; Requena, Teresa CSIC ORCID ; Gómez, Rosario CSIC	póster de congreso
	9	closedAccess		2008	Antigenicity of soybean sprouts from seeds treated by combinations of calcium hypochlorite, high pressure and moderate temperature	Gómez, Rosario CSIC ; Peñas, Elena CSIC ORCID ; Baeza, M. Luisa; Frías, Juana CSIC ORCID ; Vidal-Valverde, Concepción CSIC	póster de congreso
	10	closedAccess		2005	High-pressure can reduce the antigenicity of bovine whey protein hydrolysates	Peñas, Elena CSIC ORCID ; Snel, Hans; Floris, René; Préstamo, Guadalupe CSIC ; Gómez, Rosario CSIC	póster de congreso