English
español
Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item:
http://hdl.handle.net/10261/95570Compartir / Impacto:
| Estadísticas |
 MendeleyBASE
|
|
| Ver citas en Google académico | ||
| Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL | ||
Exportar otros formatos:
  
|
| Título : | Enzymatic hydrolysis of food proteins at high pressure |
| Autor : | Peñas, Elena  ; Préstamo, Guadalupe ; Gómez, Rosario |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Editor: | Transworld Research Network (Trivandrum, India) |
| Citación : | Food enzymes: applications of the new technologies : 1-19 (2008) |
| URI : | http://hdl.handle.net/10261/95570 |
| ISBN : | 978-81-7895-358-8 |
| Aparece en las colecciones: | (ICTAN) Libros y partes de libros |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| FICHERO RESTRINGIDO.txt.pdf | 20,83 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Mostrar el registro completo
NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.