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Título

Nutritional Quality of Fruits

AutorSánchez-Moreno, Concepción ; Pascual-Teresa, Sonia de ; Ancos, Begoña de ; Cano, M. Pilar
Fecha de publicación2012
EditorWiley-Blackwell
CitaciónHandbook of Fruits and Fruit Processing.Chap. 5 : 73-84 (2012)
Descripción2ª Edition of Handbook of Fruits and Fruit Processing.Chap. 5:73-84 (2012)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/95568
ISBN978-0-8138-0894-9
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros
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