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(IG) Libros y partes de libros : [27]  

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Chía (Salvia hispanica L.). The Old Food of the FutureMillán-Linares, María del Carmen  ; Yust, María del Mar ; Monika Haros, Claudia; Pedroche, Justo  ; Millán, Francisco Libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017The Natural Variation of Phenolic Compounds in the Fruits and Oils of Olive (Olea europaea L.)Pérez Rubio, Ana Gracia  ; Belaj. Angjelina; Pascual, Mar ; Sanz, Carlos  Capítulo de libro
openAccess2016Olive Oil in Metabolic SyndromePerona, Javier S.  Capítulo de libro
openAccess2013Olive Oil as a Functional Food: Nutritional and Health BenefitsPerona, Javier S.  ; Botham, KathleenCapítulo de libro
openAccessbiodispestima.pdf.jpg2017Biodisponibilidad de carotenoides, factores que la determinan y métodos de estimaciónMeléndez-Martínez, Antonio J.; Pérez-Gálvez, Antonio; Roca, María  ; Estévez Santiago, Rocío ; Olmedilla Alonso, Begoña ; Mercadante, Adriana Z.; Jesús Ornelas-Paz, José deCapítulo de libro
openAccessTablacaroiberoamer.pdf.jpg2017Tabla de contenido en carotenoides de alimentos iberoamericanosDias, Maria da Graça; Olmedilla Alonso, Begoña ; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Mercadante, Adriana Z.; Osorio, Coralia; Vargas-Murga, Liliana; Meléndez-Martínez, Antonio J.Capítulo de libro
openAccessProgressCarotoidsRes_Cap_2_2018.pdf.jpg26-Sep-2018Recent Developments in the Analysis of Carotenoids by Mass SpectrometryPérez Gálvez, Antonio  ; Roca, María  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-Aug-2018HPLC Analysis of Carotenoids in Neurosporaxanthin-Producing FungiHornero-Méndez, Dámaso ; Limón, M. Carmen; Ávalos, JavierCapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Analytical Tools in Authenticity and Traceability of Olive OilTena, Noelia ; Aparicio-Ruiz, R. ; Koidis, Anastasios; García-González, Diego L. Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg21-Jan-2018Precision Irrigation in Olive (Olea europaea L.) Tree OrchardsFernández Luque, José Enrique  ; Díaz-Espejo, Antonio  ; Romero Vicente, Rafael ; Hernández Santana, V. ; García Martos, José M.  ; Padilla Díaz, C. M. ; Cuevas Sánchez, Mª Victoria Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgJul-2016Diversidad genética para esterificación de luteína en Hordeum chilenseMattera, M. Gabriela; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Atienza, Sergio G.  Póster
openAccessCarotenoid_Agroaliment_Salud_Cap27.pdf.jpg11-Nov-2017El modelo de asimilación por difusión facilitada de carotenoides. Transportadores y metabolismoPérez Gálvez, Antonio  ; Roca, María  Capítulo de libro
openAccessCarotenoid_Agroaliment_Salud_Cap26.pdf.jpg11-Nov-2017Biodisponibilidad de carotenoides, factores que la determinan y métodos de estimaciónMeléndez-Martínez, Antonio J.; Pérez Gálvez, Antonio  ; Roca, María  ; Estévez-Santiago, Rocío; Olmedilla-Alonso, Begoña; Mercadante, Adriana Z.; Ornelas-Paz, José de JesúsCapítulo de libro
openAccessCarotenoides_agroaliment_salud_Cap20.pdf.jpg11-Nov-2017Metabolismo de carotenoides en el fruto del olivo y sus modificaciones en el procesado industrialRoca, María  ; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Gandul-Rojas, Beatriz  Capítulo de libro
openAccessCarotenoides en agroalimentacion y salud IBERCAROT.pdf.jpg11-Nov-2017Carotenoides en agroalimentación y saludAguilar-Espinosa, Margarita; Alcalde, María Jesús; Alonso, Gonzalo Luis; Álvarez, Rocío; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos, Javier; Bagur, María José; Benítez-González, Ana; Berman, Judit; Bonet, María Luisa; Boronat, Albert ; Canas, Jose A.; Capell, Teresa; Cárdenas-Conejo, Yair; Carle, Reinhold; Cerda, Ariel; Chacón-Ordóñez, Tania; Christou, Paul; Cuéllar, Fabio A.; De Pourcq, Karel; Dias, Maria da Graça; Esquivel, Patricia; Estévez-Santiago, Rocío; Farre, Gemma; Gallardo Guerrero, Lourdes  ; Gámbaro, Adriana; Gandul-Rojas, Beatriz  ; García Romero, Josefa; García-Rodríguez, María del Valle; Garrido-Fernández, Juan; Garza-Caligaris, Luz Elena; Gavilán Bravo, Andrés; Ginés, Rafael; Godoy-Hernández, Gregorio; Gómez-Gómez, Lourdes; Hempel, Judith; Heredia, Francisco José; Hernández-Gras, Francesc; Hornero-Méndez, Dámaso  ; Izquierdo, Marisol; Jarén-Galán, Manuel  ; Jiménez, Víctor M.; Lado, Joanna; Limón, M. Carmen; Lugo-Cervantes, Eugenia; Luque de Castro, María Dolores; Maldonado, Eliana M.; Mapelli-Brahm, Paula; Martínez Vázquez, Ana; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mellado-Ortega, Elena; Mercadante, Adriana Z.; Molina-Calle, María; Murillo, Enrique; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Olmedilla-Alonso, Begoña; Ornelas-Paz, José de Jesús; Osorio, Coralia; Palou, Andreu; Pérez Gálvez, Antonio  ; Ribot, Joan; Rivera-Madrid, Renata; Robaina, Lidia; Roca, María  ; Rodrigo, María Jesús ; Rodríguez-Concepción, Manuel ; Rubio-Moraga, Ángela; Ruiz-Sola, María Águila; Saavedra, Gloria F.; Salinas, M. Rosario; Schweiggert, Ralf M.; Simpson, Kevin; Stange, Claudia; Stinco, Carla M.; Vargas-Murga, Liliana; Vicario, Isabel M. ; Zacarías, Lorenzo ; Zhu, Changfu; Zorrilla-Lopez, UxueLibro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg30-Nov-2016Food Processing AntioxidantsHidalgo, Francisco J.  ; Zamora, Rosario  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgNov-2016Searching potentially allergen substances (PAS) in eau de cologne using Analytical pyrolysis (Py‐GC/MS) at sub‐pyrolysis temperatureGonzález-Pérez, José Antonio  ; Sánchez-García, Alicia ; Ríos Martín, José Luis; González-Vila, Francisco Javier  Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg19-Apr-2016ChlorophyllsRoca, María  ; Chen, K.; Pérez Gálvez, Antonio  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg3-Aug-2016Carotenoids as a Source of Antioxidants in the DietOdorissi Xavier, Ana Augusta; Pérez Gálvez, Antonio  Capítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Sunflower Oil Minor ConstituentsVelasco Varo, Leonardo  ; Ruiz Méndez, Mª Victoria  Capítulo de libro
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