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Título

Design of healthier foods and beverages containing whole algae

AutorCofrades, Susana ; Serdaroglu, M.; Jiménez Colmenero, Francisco
Fecha de publicación2013
EditorElsevier
CitaciónFunctional ingredients from algae for foods and nutraceuticals Chap. 19 : 609- 633 (2013)
URIhttp://hdl.handle.net/10261/94903
Identificadoresisbn: 978-0-85709-512-1
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros
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