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Título

Bebida funcional cardiosaludable de vino y extractos de lúpulo

AutorReglero, Guillermo ; Fornari, Tiziana ; Prodanov, M. ; Ibáñez, Elena ; Jaime, Laura ; Soler-Rivas, Cristina ; García-Risco, Mónica R. ; Santoyo, Susana ; Arranz, Elena ; Gil-Ramírez, Alicia
Fecha de publicación18-abr-2013
CitaciónES2401361 A1
ResumenLa presente invención se refiere a una bebida funcional que comprende vino desalcoholizado, aroma de vino, extracto de lúpulo enriquecido en isoxantohumol y, opcionalmente extracto de orujo de uva y extracto de semillas de uva, y a un procedimiento para la obtención del extracto de lúpulo, así como al uso de dicha bebida en la prevención o tratamiento del síndrome metabólico.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/94636
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