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Title

Aplicación de modelos para la determinación de sólidos solubles mediante espectroscopía NIR en distintas variedades de manzano

AuthorsBarahona, S.; Dolz Zaera, Pilar; Val Falcón, Jesús ; Blanco Braña, Álvaro
Issue DateSep-2008
CitationIX Simposio Nacional sobre Maduración y Postcosecha (Zaragoza. 23 a 26 septiembre de 2008)
VI Simposio Ibérico sobre Maduración y Postcosecha (Zaragoza. 23 a 26 septiembre de 2008)
AbstractEn este trabajo se registraron los espectros en 4 cultivares de manzano: Golden Delicious, Golden Reinders, Smoothee Golden Delicious y Fuji, tanto de la cara más soleada como de la más sombreada en un gran número de frutos de cada variedad. En los mismos frutos, se determinaron diversos parámetros clave para definir la calidad del fruto: sólidos solubles, firmeza, humedad, etc.
Description1 copia .pdf (a-3) de original presentado. 2 Fots., 3 Figs.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/90703
Appears in Collections:(EEAD) Comunicaciones congresos
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