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(IPLA) Tesis : [26]  

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg8-may-2015Potencial de bacteriófagos y proteínas fágicas para la eliminación de biofilms formados por estafilococosGutiérrez, Diana Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg17-jun-2015Biosíntesis de aminas biógenas en bacterias de leche materna humana: posibles implicaciones fisiológicasGarcía Pérez, MartaTesis
openAccess22-jul-2014Presencia de aminas biógenas en los alimentos. Diseño de un laboratorio para su detección y uso en el control de la calidad alimentaria.Díaz González, Ana IsabelTesina
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg8-may-2002Influence of gaseous atmosphere on morphology and cellular fatty acid composition of Campylobacter jejuniReilly, S. S.Tesina
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg20-sep-2006Análisis de la fracción lipídica de la grasa de la leche mediante cromatografía de gasesLeón, PaulaProyecto fin de carrera
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg13-jun-2014Obtención de mutantes resistentes a bacteriófagos del cultivo iniciador del queso Afuega'l PituTamargo Díaz, SandraProyecto fin de carrera
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg22-jul-2014Evaluación del producto fágico Listex P100 en la eliminación de biofilms de Listeria monocytogenesGarcía Noriega, ErnestoTesina
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg19-jul-2013Evaluación de bacteriófagos y bacteriocinas para la eliminación de Listeria monocytogenesHerrero Sánchez, María EstherTesina
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg14-dic-2012Peptidoglicano hidrolasas del bacteriófago vB_SauS-phiIPLA88 y su actividad antimicrobiana frente a Staphylococcus aureusRodríguez, Lorena Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg8-feb-2013Mecanismos moleculares de respuesta al estrés sobre la pared celular en Lactococcus lactisRoces, Clara Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg9-jul-2014Aislamiento y desarrollo de bacterias lácticas capaces de hidrolizar los péptidos inmunotóxicos del glutenÁlvarez Sieiro, Patricia Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg31-ene-2014Biosíntesis de aminas biógenas en bacterias del ácido láctico: regulación genética e implicaciones fisiológicas y tecnológicasCalles-Enríquez, Marina Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgmay-2013Caracterización microbiológica de productos lácteos tradicionales para el diseño de cultivos iniciadoresAlegría, Ángel Tesis
closedAccess1988Caracterización y función de una endonucleasa de streptomyces antibioticusGonzález de los Reyes-Gavilán, Clara Tesis
closedAccess1999Empleo de dióxido de carbono para aumentar el periodo de conservación de la leche cruda refrigerada y su aplicación en el proceso de elaboración de quesosRuas-Madiedo, Patricia  Tesis
closedAccess2002Leches fermentadas comerciales: características microbiológicas y aplicación del dióxido de carbono al proceso de elaboración y conservaciónGueimonde Fernández, Miguel Tesis
openAccessbea tesis.pdf.jpg1996Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos: Nisina Z y Lactococina 972Martínez Fernández, Beatriz  Tesis
openAccessTesis_Noelia_Martinez_Alvarez.pdf.jpg2007Virulencia, resistencia y elementos genéticos móviles en serotipos no prevalentes de Salmonella entericaMartínez Álvarez, Noelia Tesis
openAccessTESIS Ana Belén Flórez rotada.pdf.jpg2007Perfiles de susceptibilidad/resistencia a antibióticos en bacterias del ácido láctico y bifidobacterias. Caracterización molecular de genes de resistenciaFlórez García, Ana Belén Tesis
openAccessTesis definitiva_Alfonso.pdf.jpg2007Aislamiento, caracterización y detección precoz de bacteriófagos de streptococcus thermophilus en la industria lácteaHernández Magadán, Alfonso Tesis
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