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Título

Aplicación de la espectroscopía Raman en el estudio de geles de polisacáridos utilizados como agentes de carga de aceite de oliva

Autor Herrero, Ana M. ; Ruiz-Capillas, C. ; Navarro, Cristina ; Carmona, Pedro ; Jiménez Colmenero, Francisco
Fecha de publicación 12-jun-2013
URI http://hdl.handle.net/10261/88015
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Comunicaciones congresos
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