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Variedades locales de maíz de Cantabria

AuthorsGarcía-Méndez, Eva María; Ruiz de Galarreta, José Ignacio; Álvarez Rodríguez, Ángel CSIC; Méndez Lodos, Severo; Sebastián Palomares, Juan Ignacio de; Maestro Requena, Gema; Fernández Rodrígue-Arango, Benito; Mora Martínez, Manuel José
KeywordsMaíz
Cantabria
Variedades locales
Caracterización
Taxonomía
Issue Date2013
PublisherGobierno de Cantabria
CitationGarcía Méndez EM... [et al.]. Variedades locales de maíz de Cantabria. Serie Monografías Técnicas CIFA. Gobierno de Cantabria, Consejería de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Santander. ISBN 978-84-695-6826-2 (2013)
AbstractEn las últimas décadas está desapareciendo gran parte de la biodiversidad agrícola mundial generada a lo largo de la historia de la agricultura. Esta pérdida de recursos fitogenéticos está relacionada principalmente con la sustitución masiva de multitud de variedades tradicionales por variedades comerciales genéticamente uniformes y con la progresiva unificación de hábitos culturales y alimenticios de la población mundial. Este proceso conocido como erosión genética, merma peligrosamente el patrimonio disponible para la selección natural y para la selección dirigida por parte de agricultores y técnicos. A su vez, esta tendencia genera un aumento de la vulnerabilidad de los cultivos agrícolas actuales, a los cambios ambientales y a la aparición de nuevas plagas y enfermedades.
En este contexto, la conservación de los recursos fitogenéticos locales está permitiendo la recuperación del cultivo de especies o variedades tradicionales que vuelven a ser valoradas en la actualidad (por ejemplo en sistemas de agricultura ecológica) o que podrían serlo en el futuro ante un cambio ideológico en las prioridades productivas. Así mismo, esta conservación puede favorecer la seguridad alimentaria frente a la aparición de nuevas plagas o enfermedades o frente a cambios en las condiciones ambientales, a la vez que aumenta la disponibilidad de los recursos necesarios en el futuro para la mejora genética de los cultivos. No hay que olvidar que estos recursos fitogenéticos locales forman parte de nuestro patrimonio sociocultural y pueden ser importantes para el desarrollo sostenible de las generaciones venideras.
En Cantabria, las condiciones climáticas y orográficas han permitido la existencia de un importante patrimonio relacionado con los recursos fitogenéticos, tanto dentro de las especies silvestres como de las variedades agrícolas tradicionales. Aunque una buena parte de esta diversidad ya se ha perdido, los inventarios nacionales del Centro de Recursos Fitogenéticos (CRF-INIA), accesibles vía Internet (http://wwwx.inia.es/webcrf/), conservan registradas 812 entradas prospectadas en Cantabria. Buena parte de ellas, en concreto 379 entradas, pertenecen al género Zea, es decir, el maíz, lo que nos da una idea de la implantación y diversidad del cultivo en la región en el pasado. Parte de estas entradas, en concreto 72, prospectadas en distintas localidades de Cantabria en las décadas de los sesenta, setenta y ochenta del siglo pasado, y cultivadas en el Centro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA) de Muriedas en el año 2010, son las que se presentan en esta publicación, acompañadas de una descripción morfológica y fotografías actuales, como muestra del patrimonio genético agrícola de nuestra región, con el objetivo final de ampliar su conocimiento y puesta en valor.
Description136 Pags., con Figs., Tabls., Fots., Fichas.
Publisher version (URL)http://www.cifacantabria.com/Documentacioncifa/download.php?sess=0&parent=109&expand=1&order=name&sortname=ASC&binary=1&id=541
URIhttp://hdl.handle.net/10261/78897
ISBN978-84-695-6826-2
Appears in Collections:(EEAD) Libros y partes de libros
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