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Título

Los PCM en el transporte de productos perecederos

AutorDomínguez Alonso, Manuel ; García Rodríguez, Carmen; Arias Carrillo, José Maria
Palabras clavePCM
Cambio de fase
Productos perecederos
Transporte
Fecha de publicación13-oct-2008
ResumenSe analizan los materiales de cambio de fase que se emplean para el transporte de productos perecederos y los diversos sistemas que se pueden emplear en los diferentes tipos de comercialización. Se analizan los problemas de seguridad de mantenimiento de la temperatura en unos márgenes restringidos que requieren algunos fármacos y vacunas que los PCM pueden resolver. Se analiza en conjunto el aislamiento y la acumulación de calor necesario para algunos sistemas posibles de transporte. Se concluye estableciendo que en muchos transportes especiales que requieran márgenes estrechos de variación de temperatura, o no bajar o no superar una determinada temperatura, pueden ser muy interesantes los PCM, junto al espesor adecuado del aislamiento
Descripción15 páginas, 9 figuras.-- Trabajo realizado en el Departamento de Ingieneria del Instituto del Frío (IF-CSIC).
URIhttp://hdl.handle.net/10261/7637
Aparece en las colecciones: (IF) Artículos
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