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Título

Caracterización de elementos clave en la regulación del catabolismo de azúcares en Lactobacillus casei

AutorViana, Rosa
DirectorPérez Martínez, Gaspar ; Monedero, Vicente
Fecha de publicación2002
EditorCSIC - Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA)
DescripciónTesis doctoral de la Facultad de Farmacia
URIhttp://hdl.handle.net/10261/7322
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