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http://hdl.handle.net/10261/6997
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Title: | Procedimiento de preparación selectiva de derivados parcialmente acilados de monosacáridos y de polioles |
Authors: | Otero Hernández, Cristina ![]() ![]() |
Issue Date: | 16-Dec-2003 |
Citation: | Publication nr.: W9700240ES Publication nr.: ES 2196365 T3 [Spanish Translation of European Patent] Publication nr.: E97942040 |
Abstract: | El proceso hace referencia a la producción enzimática altamente selectiva de monosacáridos y mono-polioles y/o disustituidos con ácidos grasos. el procedimiento se basa en la simple mezcla de poliol o monosacárido con el ácido graso, la adición de disolvente y el uso de lipasas que permiten la obtención altamente selectiva de estos productos sin catalizadores ni agentes tóxicos. El agua producida durante el proceso debe ser retirada continuamente a lo largo del mismo. La invención pertenece a los sectores alimentario, farmacéutico, cosmético y químico. Los productos obtenidos son excelentes agentes tensioactivos no iónicos, biodegradables y biocompatibles, que se usan como aditivos por sus propiedades de emulsión, engrase, espesamiento y humectación. |
Description: | Traducción de Patente Europea E97942040 (fecha de solicitud, 01/10/1997).-- Prioridad: ES199610049602091.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). |
URI: | http://hdl.handle.net/10261/6997 |
Appears in Collections: | (ICP) Patentes |
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