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Título

Mutantes de Lactobacilus casei con regulación defectuosa del catabolismo del carbono

AutorPérez Martínez, Gaspar ; Monedero, Vicente ; Deutscher, Josef; Viana, Rosa ; Benbadis, Laurent; Pierson, Anne; Faurie, Jean Michel
Fecha de publicación16-ago-2007
CitaciónPublication nr.: ES 2278737 T3 [Spanish Translation of European Patent]
ResumenUtilización de un mutante de L. casei que presenta por lo menos una mutación en el gen ptsI, en la que dicha mutación perjudica la regulación de un mecanismo de represión catabólica por carbono (CCR) que implica la proteína PTS HPr, para la preparación de un producto alimenticio.
DescripciónTraducción de Patente Europea -- Titulares: Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y Compagnie Gervais DANONE.
URIhttp://hdl.handle.net/10261/6979
Aparece en las colecciones: (IATA) Patentes
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