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El Instituto de Fermentaciones Industriales (IFI) es un Centro de Investigación que pertenece al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Sus orígenes se remontan al año 1939 como Sección de Fermentaciones Industriales del Instituto Santiago Ramón y Cajal de Investigaciones Biológicas del CSIC y en 1967 alcanzó la categoría de Instituto. Se ubica en el Centro de Química Orgánica "Manuel Lora- Tamayo".
Se estructura en tres Departamentos de investigación: Departamento de Caracterización de Alimentos, Departamento de Microbiología y Departamento de Tecnologías Sectoriales.
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Palabras clave
Fecha de Publicación
- 166 2010 - 2014
- 521 2000 - 2009
- 187 1990 - 1999
- 46 1980 - 1989
- 1 1978 - 1979