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Título

Un procedimiento para producir alfa-galactosidasa recombinante de Thermus sp. T2 en células hospedantes

AutorVian Herrero, Alejandro; Carrascosa, Alfonso V. ; García, José Luis
Fecha de publicación1-dic-2003
CitaciónPublication nr.: ES 2172380 B1
ResumenUn procedimiento para producir alfa-galactosidasa recombinante de Thermus sp. T2 en células hospedantes. Se describe una secuencia de nucleótidos que corresponde a un gen estructural de Thermus sp. T2 ATCC 27737 que codifica para una alfa-galactosidasa (EC 3.2.1.22) termoestable. Se indica el modo de obtener una construcción genética para la expresión de dicha secuencia de nucleótidos en células de Escherichia coli mediante su clonación en un vector de expresión, con las modificaciones correspondientes en las secuencias de nucleótidos y de aminoácidos a las que la manipulación aboca. Se describe un método para obtener extractos enriquecidos con actividad alfa- galactosidasa termoestable producida en E. coli. La proteína recombinante descrita, debido a su característica de termoestabilidad, que la hace compatible con diversos procedimientos tecnológicos, tiene aplicación principalmente en el sector agroalimentario-sanitario, para la hidrólisis de alfa-galactósidos de mala digestibilidad presentes en diversos alimentos de gran consumo.
DescripciónReferencia OEPM: P200000515.-- Fecha de solicitud: 03/03/2000.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URIhttp://hdl.handle.net/10261/6693
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