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Título

Aceite de semilla de mostaza etiope con alto contenido en ácido linoleico y bajo contenido en ácido linolénico

AutorVelasco Varo, Leonardo ; Fernández Martínez, José María ; Domínguez Giménez, Juan; Haro Bailón, Antonio de ; Nabloussi, Abdelghani
Fecha de publicación16-feb-2007
CitaciónPublication nr.: ES 2241447 B1
ResumenAceite de semilla de mostaza etiope con alto contenido en ácido linoleico y bajo contenido en ácido linolénico. Aceite vegetal obtenido de semillas de mostaza etiope (Brassica carinata) modificadas mediante un proceso de mejora genética convencional. Este aceite carece de ácido erúcico, presenta un elevado contenido en ácido linoleico y un bajo contenido en ácido linolénico. Este aceite de mostaza etiope puede ser utilizado en alimentación humana y animal.
DescripciónReferencia OEPM: P200301618.-- Fecha de solicitud: 04/07/2003.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URIhttp://hdl.handle.net/10261/6685
ReferenciasES 2241447 B1
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