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Title

Aceite de semilla de mostaza etiope con alto contenido en ácido linoleico y bajo contenido en ácido linolénico

AuthorsVelasco Varo, Leonardo ; Fernández Martínez, José María ; Domínguez Giménez, Juan; Haro Bailón, Antonio de ; Nabloussi, Abdelghani
Issue Date16-Feb-2007
CitationPublication nr.: ES 2241447 B1
AbstractAceite de semilla de mostaza etiope con alto contenido en ácido linoleico y bajo contenido en ácido linolénico. Aceite vegetal obtenido de semillas de mostaza etiope (Brassica carinata) modificadas mediante un proceso de mejora genética convencional. Este aceite carece de ácido erúcico, presenta un elevado contenido en ácido linoleico y un bajo contenido en ácido linolénico. Este aceite de mostaza etiope puede ser utilizado en alimentación humana y animal.
DescriptionReferencia OEPM: P200301618.-- Fecha de solicitud: 04/07/2003.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URIhttp://hdl.handle.net/10261/6685
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