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Título : Aceite de semilla de mostaza etíope con bajo contenido en ácido linolénico
Autor : Haro Bailón, Antonio de ; Fernández Martínez, José María ; Río Celestino, Mercedes del ; Velasco Varo, Leonardo
Fecha de publicación : 16-may-2004
Citación : Publication nr.: ES 2168046 B1
Resumen: Aceite de semilla de mostaza etíope con bajo contenido en ácido linolénico. La presente invención se refiere a un aceite de semilla de mostaza etíope (nombre científico Brassica carinata A.Braun) carente de ácido erúcico (menos de 2% en peso respecto al contenido total en ácidos grasos del aceite) y con bajo contenido en ácido linolénico, entre el 1% y el 7% en peso del total de ácidos grasos. Este tipo de aceite no es producido en la naturaleza por plantas de mostaza etíope y ha sido obtenido mediante un procedimiento biotecnológico. El aceite de mostaza etíope carente de ácido erúcico y con bajo contenido en ácido linolénico objeto de la presente invención es heredable y se produce siempre con independencia de las condiciones de cultivo.
Descripción : Referencia OEPM: P9902553.-- Fecha de solicitud: 19/11/1999.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URI : http://hdl.handle.net/10261/6681
Referencias: ES 2168046 B1
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