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Title

Galacto-oligosacáridos derivados de lactulosa multifuncionales con actividad inmunomoduladora y prebiótica

AuthorsClemente, Alfonso; Rubio, Luis A.; Sanz Herranz, Yolanda ; Laparra, José Moisés ; Sanz, M. Luz ; Hernández-Hernández, Oswaldo ; Montilla, Antonia ; Olano, Agustín ; Moreno, F. Javier
Issue Date14-Dec-2012
CitationES2392906 A1
AbstractLa presente invención reivindica el carácter multifuncional de unos galactooligosacáridos derivados de la lactulosa (GOS-Lactulosa) empleando modelos in vivo (ratas Wistar) e in vitro utilizando líneas celulares intestinales de origen humano (Caco- 2 y HT29-MTX) validadas como modelo de epitelio intestinal. Las ventajas principales derivadas del uso de este producto son múltiples y de gran valor añadido: propiedades prebióticas mejoradas y adicionales a las de los prebióticos comerciales utilizados habitualmente. Este producto se obtiene bien mediante la transgalactosilación directa de la lactulosa empleando una ß -galactosidasa procedente de Aspergillus oryzae, o bien mediante la transgalactosilación de la lactosa y posterior isomerización química. Los GOS-Lactulosa objeto de la patente podrían ser descritos como prebióticos de segunda generación y, por tanto, de alto valor añadido y superior al de los prebióticos convencionales ya comercializados como la lactulosa o los GOS derivados de lactosa
URIhttp://hdl.handle.net/10261/64002
Appears in Collections:(CIAL) Patentes
(IATA) Patentes
(IQOG) Patentes
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